La promoción de los valores que atesora la economía rural fue el eje sobre el que giró el encuentro empresarial Economía e Innovación , organizado por la fundación Savia y celebrado ayer en las instalaciones del Museo de la Almendra Francisco Morales, ubicado en la aldea prieguense de Zamoranos. Una cita en la que tomaron parte unos 40 empresarios del sector agroalimentario andaluz, en la que se contó con una destacada representación de la provincia de Córdoba y que fue inaugurada por el consejero de Economía y Conocimiento, Antonio Ramírez de Arellano, que en declaraciones a los medios ponía de manifiesto el objetivo de la Junta, "con la intención de intentar impulsar un modelo económico nuevo, basado en el conocimiento y la innovación, mirando al exterior y a la internacionalización de la economía".
Para ello, Ramírez de Arellano incidía en la necesidad de partir "de las riquezas potenciales que tenemos", poniendo como ejemplo la empresa en cuyas instalaciones se ha celebrado este encuentro, Almendras Francisco Morales, "donde el mundo rural, a través de una estrategia que han llevado a la práctica cuatro generaciones y que sigue siendo moderna, es la base de la misma". En este sentido, el consejero hacía referencia a que el modelo seguido por esta empresa prieguense, "presidido por la calidad, la innovación, los productos ecológicos y la internacionalización", es extrapolable a muchas pequeñas y medianas empresas agroalimentarias andaluzas "que atesoran grandes potencialidades". De ahí que Ramírez de Arellano abogara por la necesidad de impulsar estas líneas, "para que con ello nuestras empresas obtengan un mayor valor añadido", haciendo alusión a los recursos económicos europeos del nuevo marco 2014-2020. De hecho, estos fondos están orientados en gran parte de su presupuesto a potenciar la investigación, la innovación, la mejora de la competitividad de las pymes, la agricultura, la pesca y la acuicultura, con líneas de acción relacionadas con avances en la calidad, la trazabilidad, la seguridad alimentaria o la innovación en procesos y productos de las industrias alimentarias.
