El consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, ha firmado un convenio con el Ayuntamiento de Montilla, la Universidad de Córdoba y el Consejo Regulador de la Denominación Montilla-Moriles para la cesión del uso de la Estación Enológica del Laboratorio Agroalimentario de Montilla.
En un comunicado, el consejero ha señalado que este convenio pretende "poner en valor este inmueble", ya que su uso "puede contribuir a impulsar un sector clave para esta provincia, que con 6.000 hectáreas (850 hectáreas de tintos) y unos 3.000 viticultores, es la segunda mayor productora de Andalucía", por detrás de Cádiz.
La provincia cordobesa tiene 110 industrias en activo (lagares, crianza y embotellado) y cuenta con cuatro figuras de calidad en los vinos de la provincia (DOP Vinos de Montilla-Moriles, DOP Vinagres de Montilla-Moriles, Vinos de la Tierra-IGP de Córdoba (tintos, desde 2004), y Vinos de la Tierra Villaviciosa de Córdoba (blancos, jóvenes y dulces; desde 2008), mientras que el valor de las exportaciones anuales de vinos y vinagres asciende a unos diez millones de euros de media.
Desde la UCO han informado de que el protocolo, que deberá ahora concretarse a través de convenios específicos entre las diferentes partes, posibilitará la realización de actividades prácticas por parte del alumnado de los grados de Enología, Química y el doble grado de Enología e Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural que imparte la UCO, además del desarrollo de trabajos de experimentación focalizados en la transferencia de resultados en apoyo a este sector estratégico para el municipio de Montilla.
