INGREDIENTES: 1 Litro de leche. 1 astilla de canela. 1 cáscara de limón. 1 copa de anís. 2 rebanadas de pan. Almendras. 200 gramos de azúcar. 100 gramos de harina. 100 ml. de aceite.

ELABORACIÓN: Previamente freímos las almendras y los cucurrones para ponerlos en reserva. A continuación, ponemos la leche a calentar con canela, limón y anís. Mezclamos la harina y el azúcar para que no tenga grumos. Una vez está la leche caliente, vertemos la harina y el azúcar y removemos hasta que hierva, para añadirle el aceite de la fritura del pan y las almendras. Finalmente las servimos con miel de caña.