Casi un centenar de empresas agrarias (99) integran Cooperativas Agroalimentarias en Córdoba, una cifra que se mantiene sin variación con respecto al ejercicio anterior. El mayor número de empresas corresponden al sector del aceite de oliva, con 70 sociedades, seguidas de las incluidas en suministros, con 45, y la aceituna de mesa, con 13. No obstante, hay que matizar que una misma entidad puede estar representada en varios sectores, de ahí que se supere en la suma la cifra de 99. A estas hay que unir también una decena de empresas en herbáceos, 9 en el vino, 7 en piensos y 5 de agricultura ecológica. Pese a la importancia en las ventas del vacuno de leche, detrás solo hay tres entidades (entre las que destaca Covap). Con tres también aparecen otros capítulos como la naranja fresca o el ovino de carne y hay dos en el caprino de leche y en el vacuno de carne. Otros sectores como el algodón, caprino de carne, frutos secos, porcino ibérico, orujo y energía (Oleícola El Tejar), ovino de leche y fruta de pepita cuentan con una sociedad.
