INGREDIENTES PARA UNA PERSONA: 250 gramos de almejas, 50 gramos de cebolla, dos dientes de ajo, 50 gramos de tomate, una rebanada de pan frito, dos pimientos de piquillo, vino blanco, aceite de oliva virgen.
ELABORACIÓN:
Se pocha la cebolla con los ajos, el tomate y el pimiento de piquillo. Seguidamente se añade el pan frito y medio vaso de vino blanco, se pasa todo por la batidora y se reserva. Mientras, se abren las almejas en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen y a continuación se le añade la salsa.
