El trabajo del Area de Cooperación y Solidaridad de la UCO, en cuanto a las acciones de sensibilización, se ha focalizado en la promoción de valores de consumo responsable y alternativas de desarrollo sostenibles, así como el apoyo al comercio justo. De esta manera, la UCO recibió en 2010 el título de Universidad por el Comercio Justo , siendo en la actualidad 7 las universidades españolas que ostentan dicho título. Una Universidad por el Comercio Justo se inscribe dentro del programa europeo Ciudad por el Comercio Justo , coordinado a nivel estatal por la organización de Comercio Justo Ideas, que tiene el respaldo de la Comisión Europea y de la Aecid (Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo). Para conseguir el status de Universidad por el Comercio Justo , se tienen que cumplir 4 criterios: aprobar una declaración institucional favorable al Comercio Justo y usar productos de Comercio Justo a nivel institucional; disponer de productos de Comercio Justo en el campus universitario; promocionar y sensibilizar sobre el Comercio Justo en la Universidad; y tener un grupo de trabajo universitario. En la UCO existe un grupo universitario de Trabajo por el Consumo Responsable y el Comercio Justo. Se trata de una comisión asesora y de coordinación que está conformada por las personas representantes de cada uno de los servicios y estructuras universitarias que juegan un papel importante y están implicados de alguna forma en las acciones previstas en el Plan de Acción de Consumo Responsable (CR) y Comercio Justo (CJ) en la Universidad de Córdoba 2011/2012. Poseen una página web específica (www.uco.es/consumoresponsable/) donde publican periódicamente información relativa a esta temática (formación, sensibilización e información, documentos de interés, etcétera). Aparte del plan de acción, se hace cada año una campaña de Sensibilización por el Comercio Justo y el Consumo que coincide con el Día Mundial del Comercio Justo, que se celebra todos los años el segundo sábado de mayo, donde se ponen en marcha actividades para dar a conocer lo que hace la Universidad de Córdoba por el comercio Justo. Así, como es tradicional durante ese mes se puede disfrutar de café, té y/o cacao de Comercio Justo a mitad de precio en la mayoría de la cafeterías universitarias. En torno a estos principios de Consumo Responsable y sostenibilidad, se ha dinamizado el Kiosko de los Gallipatos en el campus de Rabanales, un espacio de alternativas de consumo, donde se puede realizar trueque (libros, ropa, etcétera), intercambiar servicios y conocimientos a través del banco del tiempo, difundir información sobre voluntariado, cooperación y educación para el desarrollo, alternativas de economía solidaria, etc. Todos los jueves el kiosko abre de 10.00 a 12.00 horas, y una organización o colectivo sin ánimo de lucro de la sociedad civil cordobesa ofrece un desayuno solidario con productos de Comercio Justo y Consumo responsable. A partir del 21 de enero, el kiosko ofrecerá también desayunos solidarios todos los martes, también de 10.00 a 12.00 horas, organizados por las integrantes del proyecto Maisha, Agroecología para la inclusión de las mujeres . Las mujeres de este colectivo han puesto en marcha una huerta ecológica en Rabanales, cuya producción será ofrecida en unos meses a la comunidad universitaria que se haga socia del grupo.
