Angel Sánchez Doblaré (1950, Almodóvar del Río) y Angel Sánchez Pozuelo (1976, Almodóvar del Río). Padre e hijo. Dos generaciones absolutamente diferentes, pero con un mismo objetivo común: la Taberna de Almodóvar. El progenitor, oficialmente Juan, pero conocido como Angel (su padre "no hizo caso" a su madre a la hora de inscribir al hijo), fue el iniciador del actual concepto de casa de comidas. El hijo estudió en la Escuela Superior de Turismo de Córdoba y su vínculo con la taberna fue el de "echar una mano" cada vez que hacía falta. Compagina su actividad profesional con su gran afición, la música. Es componente de Deneuve.
