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SALUD PÚBLICA

El origen de la toxiinfección en la Feria fueron las albóndigas

 

EFE CÓRDOBA
01/06/2017

El Servicio de Salud Pública de la Delegación de Igualdad, Salud, y Políticas Sociales de la Junta en Córdoba ha establecido que «fueron unas albóndigas las causantes de la toxiinfección alimentaria», que afectó a un centenar de personas, de las que cuatro de ellas precisaron de hospitalización en dos centros privados de la capital cordobesa, ya que presentaban síntomas leves de gastroenteritis tras almorzar en una de las casetas de la Feria. Según afirma la Delegación de Salud, la bacteria en cuestión fue la Clostridium Perfringens, presente en la carne de las albóndigas, según han confirmado «con el cultivo de las heces» de los enfermos.

   
2 Comentarios
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Por otras posibilidades 11:11 - 01.06.2017

"El origen de la toxiinfección (en la feria) fueron unas albóndigas" o la decisión de alguien o muchos de servir un producto avariado o que no tenía que haber sido servido a una clientela ??? Varios factores pueden intervenir para que uno o varios comerciantes sirvan productos nefastos para la salud: económico, ignorancia, calor, no respeto de la cadena frigorífica... Pero un profesional o que come algo (esto puede ocurrir en lo privado también) tiene que tener en cuenta ciertas normas de higiene personal y en los productos que ingiere. Las bacterias y los gérmenes patológicos están al acecho y al menor descuido se propagan alegremente...

01

Por Desgobernado 10:22 - 01.06.2017

¿Y ahora, que? ¿Sanciones? ¿Esperamos a la próxima feria?