La Junta insta a los olivareros a denunciar a los que cometen fraude

El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez, instó ayer a los productores a denunciar a los operadores que cometen fraude en el aceite de oliva ante el daño que provocan al resto del sector y el impacto que provoca en la imagen del producto. Ricardo Domínguez, que participó ayer en una jornada sobre aceite de oliva organizada por Cooperativas Agroalimentarias en Córdoba, aseguró que la futura ley de Agricultura y Ganadería de Andalucía lanza un «claro mensaje» en «no violar la calidad de nuestros aceites». «El aceite hay que protegerlo y hay algunas malas praxis en operadores que hemos visto en diferentes actuaciones de las fuerzas de seguridad del Estado que tenemos que evitar. Hay un mensaje muy claro en la ley de sancionar todo aquello que conlleve el daño a un producto de calidad como es el aceite de oliva», añadió Domínguez. En este sentido, remarcó que la trazabilidad de los productos y el control de la calidad será una de las «obsesiones» que se marca la Junta de Andalucía. «No nos podemos permitir una fractura en un producto de calidad que es fundamental para la economía andaluza», afirmó el viceconsejero. Por eso, instó al sector a denunciar, «porque éste no es solo un trabajo de la administración». «La administración tiene que tener su papel en cuanto a la inspección, en colaboración con las fuerzas de seguridad, con consumo, con otras comunidades o el ministerio, pero el sector también es garante de las prácticas, son los mejores conocedores, son los que están en el territorio, saben cómo se hace todo ello», explicó. Ricardo Domínguez indicó que son «unos pocos» los que hacen fraude, «pero el más mínimo daño o impacto desde el punto mediático puede hacer mucho daño a muchísima gente. Con uno que peque hace mucho daño a todo el mundo y por pocos que sean hay que evitarlos».