Astoria es un establecimiento abierto desde enero de 1980, por lo que superados los 35 años de vida se encamina hacia los 40 con buena salud. Matías Montes era la cara y el alma del negocio, mientras que su esposa, Julia Blanco, es quien se ocupaba de los detalles de trastienda, como son la decoración y la administración. Juntos levantaron un negocio que ha sido durante décadas un referente de buena gastronomía. De siempre ha mantenido su vocación tradicional, con una clara apuesta y punto fuerte en los platos de cuchara.