El Churrasco es la historia de la familia Carrillo Rodríguez. Este restaurante, fundado en 1970, es el resultado del deseo emprendedor de Rafael Carrillo y Mari Rodríguez, forjado en la década de los 60. Era un pequeño local pero el tiempo, con el tesón de la familia fue poniendo el negocio en el lugar que merecía, una posición que ha ganado prestigio con los años al contar con menciones en las guías Michelín y Repsol. La apertura de la bodega y otros salones fueron marcando la estrategia de El Churrasco. En 2004 se produjo un hito en el negocio, la apertura de la hospedería , una iniciativa de la nueva generación, su hijo Rafael.
