Isabel Ambrosio asegura que el Ayuntamiento está explorando «todas las posibilidades» existentes en relación a la Escuela de Hostelería y que se sigue «trabajando para buscar una solución y «no dejar en el aire las expectativas de muchos desempleados que esperan que de la formación venga una oportunidad para el empleo». Ambrosio deja claro que la situación «no la ha elegido el Ayuntamiento» sino que «viene condicionada» por la normativa.