Bodegas Mezquita, la cadena de tabernas especializada en gastronomía cordobesa, ha invertido 300.000 euros en la implantación de su propia cocina central, desde donde suministrará todos los productos a su red de franquicias.
Las instalaciones, que estarán ubicadas en el Polígono Industrial de las Quemadas, ya han comenzado a construirse con el objetivo de estar operativas a principios del 2015 y supondrán la creación de seis nuevos puestos de trabajo. Desde la nueva cocina central se elaborarán casi todos los platos elaborados con ingredientes de la tierra que componen su carta. Bodegas Mezquita cuenta con dos restaurantes franquicia operativos en Córdoba. La compañía se encuentra en proceso de expansión y pretende dar un salto internacional.
