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MONTILLA DECIMOCTAVA EDICION DEL ACTO DE BIENVENIDA A LOS CALDOS NUEVOS DE LA DENOMINACION.

Francisco A. Carrasco apela a la tradición en la Salutación al Vino

El periodista destaca sus vínculos con la cofradía vitivinícola.Afirma que ha aprendido "a amar el vino de esta tierra y a disfrutar con él"

INMA GOMEZINMA GOMEZ
28/12/2009

 

El periodista Francisco A Carrasco, jefe de Cierre de este periódico, pronunció ayer la decimoctava Salutación al Vino Nuevo que organiza anualmente la Cofradía del Vino y de la Viña de Montilla para destacar y promocionar la calidad de estos caldos "huérfanos de madera, tiernos, con los aromas aún de la tierra que les dio la vida, que acarician el paladar y despiertan los sentidos", según el salutador de la vendimia 2009.

El lagar de la Cañada Navarro, junto a la Vereda del Cerro Macho, acogió el acto anual con el que los miembros de la cofradía celebran la elaboración del vino de cada campaña sustentado en una cultura milenaria y un amor a la tradición que ha pasado de padres a hijos, "aplicando las técnicas vitivinícolas más modernas, buscando mercados aun en tiempos difíciles, trabajando con fe y con tesón confiados en la bonanza del producto" y contribuyendo en gran medida al desarrollo de la economía local y a su proyección internacional".

Carrasco aludió a sus vínculos con la Cofradía, donde "he aprendido --dijo-- a amar el vino de esta tierra y a disfrutar con él, a asociarlo a la amistad y a la tertulia, a compartirlo y entenderlo, a medirlo y respetarlo, a encontrarle el punto y a descubrir que, en las dosis adecuadas, el vino es bueno para la salud física y psicológica".

El salutador del año 2009 fue presentado por Gaspar Jiménez Merino, miembro también de la Cofradía, quien reconoció la aportación del periodista y escritor Francisco A. Carrasco a este colectivo vinícola, comprometido con el vino y la cultura que ha generado en todo su entorno.

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