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PISTOLETAZO DE SALIDA DE LA FIESTA POPULAR

La Erizada en Cádiz pone a Andalucía en ‘precarnaval’

Huelva, Sevilla y Córdoba comienzan sus ‘ensayos generales’

 

Degustando uno de los erizos cocinados en esta fiesta popular. - JORGE ZAPATA (EFE)

EFE / REDACCIÓN CADIZ / CÓRDOBA
08/01/2018

Miles de gaditanos y de vecinos de localidades próximas salieron ayer a la calle para celebrar La Erizada, fiesta gastronómica que reparte 400 kilos de erizos y que se celebra poco antes del inicio del Concurso Oficial de Agrupaciones del Carnaval (COAC) de Cádiz. Habitualmente, esta fiesta gastronómica suele coincidir con La Ostionada y se organiza horas después de La Pestiñada, pero en esta ocasión y debido a la cercanía del día de Reyes Magos, tanto La Pestiñada como La Ostionada se desarrollarán días más tarde.

La Erizada se mantiene así como fiesta que da el pistoletazo de salida de una de las celebraciones más populares de Cádiz, su Carnaval. Más aún, marca también el calendario carnavalero en Huelva, Córdoba, Sevilla y Málaga, ya que a partir de la fecha se disparan las presentaciones de los repertorios de las agrupaciones en los llamados ensayos generales.