Francisco Jiménez, investigador del grupo AGR 136 de Mecanización y Tecnología Rural de la UCO y el ceiA3 ha recibido el premio 'Joven Investigador' que anualmente otorga la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, según informa la UCO en una nota de prensa. El reconocimiento fue concedido hace unos días por un trabajo sobre la evaluación del deterioro de la aceituna de mesa durante su recolección mecánica. En su investigación, Francisco Jiménez ha evaluado lo que se conoce como 'molestado' de la aceituna mediante espectroscopia y análisis de imágenes.
La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa impulsó un proyecto de investigación para la adaptación y mejora de los sistemas de recolección mecanizada en el que se inserta el trabajo de Francisco Jiménez.
