EL APUNTE

Un «soplo de aire fresco» para un sector castigado

Juan Pablo BELLIDO Periodista

Para un sector tradicio-nalmente castigado como el del vino, noticias como la del acuerdo institucional entre el Ayunta-miento de Montilla, la Junta de Andalucía, el Consejo Regulador y la Universidad de Córdoba, mediante el que se potenciará el uso de la Estación Enológica, suponen un auténtico soplo de aire fresco. Sobre todo porque, hace apenas unos meses, el foco informativo estaba sobre el posible traslado a Córdoba de unas instalaciones que, a partir de ahora, se convertirán en centro de referencia para futuros enólogos, químicos e ingenieros agroalimentarios.

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