EL APUNTE

Rendidos a la evidencia

JUAN PABLO BELLIDO Periodista

E l certamen internacional Mundus Vini BioFach, considerado uno de los concursos más relevantes en el mundo vitivinícola, ha vuelto a coronar un vino engendrado y criado en la zona Montilla-Moriles. Bodegas Robles, que sigue siendo a día de hoy la primera y única bodega con Denominación de Origen en Andalucía que produce vino ecológico certificado con manejos de cubierta vegetal en viñedos, vuelve así a recibir allende nuestras fronteras un nuevo galardón que avala la excelencia de un producto concebido sin prisas y con responsabilidad, en un mundo en el que, por el contrario, todo fluye a gran velocidad y la Naturaleza no deja de enviarnos mensajes de auxilio para que sepamos respetarla. Y no saben cuánto me alegra comprobar que quienes hace años trataron de disuadir a Francisco Robles de hacer las cosas de otra manera hoy tengan que rendirse a la evidencia: que el Piedra Luenga Fino es uno de los mejores vinos del mundo. Ahí es nada.

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